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珍珠奶茶店是目前适合创业和下岗再就业的项目之一：投入少，，收入稳定，风险小。夏季可以做冰珍珠奶茶冬季可做成热珍珠奶茶，一年四季都有市场。开一家珍珠奶茶店，技术设备是关键。公司在长期的开店经营和培训中，经过总结后认为：作为一家基本的起步珍珠奶茶店，下面设备是必须的：封口机—-珍珠奶茶店的核心设备，有手动、半自动和全自动三种。一般选择手动的就足够了，价格在350元左右；冰柜—-双室冰柜，一半冷藏，一半冷冻，价格1200元；饮水机—-过滤式饮水机实用，价格250元左右；
是中小本投资者、下岗工人，打工都梦寐以求的好项目，设备总投资仅需1800元，就可轻轻松松挣钱当老板，更会有使你想象不到的高额利润。人人都可做的行业。
经典珍珠奶茶、
醇品奶茶、 椰果奶茶、 港式黑砖奶茶、 仙草奶茶、 咖啡冻奶茶、 巧克力奶茶、 红豆奶茶、 三色苟蒻奶茶、 三宝奶茶、 蜜蜂柚子冰茶、 鲜枯柠檬冰茶、 布丁奶茶、
姜母桂圆红枣奶茶、 桂圆红枣奶茶、 姜母奶茶、 樱桃红茶、薄荷绿茶、 百香红茶 草莓奶茶等多种茶。 珍珠奶茶辉煌的原因 、 口感新鲜、味美，珍珠奶茶都是现做现卖，由多种可口的原料配成，纯正的奶茶味道非常吸引人，靠大工业生产出来的奶茶是完全不可能与之媲。
第二、 口味不断推陈出新，变化多，形成众多系列，消费者选择广。仅仅奶茶就有茉香奶茶，咖啡红茶奶茶、麦香红茶奶茶等等，添加物就有珍珠、椰果、苟蒻、水晶等，而雪泡、沙冰、刨冰等只有现做现卖才口味好。
第三、 投资少、风险低、，奶茶既可投资几十万做复合式餐厅，也可投入几万元做外卖店，也可投入几百、一两千元做摊车，非常适合个人创业。
教学流程
1、
珍珠的煮制方法及处理过程。 2、 糖浆的熬制方法与技巧的掌握。 3、 茶水的制作方法与过程。 4、 奶茶的配制方法。 5、 市场原料采购指导。
桂林创鼎餐饮管理有限公司
培训内容
奶茶的话一共有100多种单品 7个大系列 适合春夏秋冬的款式都有 .首先就是经典的醇香系列奶茶.就是市面的常见的珍珠奶茶为代表。
鲜果冰沙奶昔系列
1.蓝莓奶茶
2.芒果奶茶
3.奇异果冰沙
4.双拼冰沙
5.火龙果冰沙
6.红豆牛奶冰沙
7.草莓冰沙
8.香芋冰沙
9.香蕉冰沙
10.西瓜冰沙
11.巧克力冰沙
12.香蕉奶昔
13.奇异果奶昔
14.双拼冰沙奶昔
15.火龙果奶昔
16.蓝莓奶昔
醇香系列
1.血糯米奶茶
2.珍珠奶茶
3.椰果奶茶
4.仙草奶茶
5.双拼奶茶
6.草莓奶茶
7.芒果奶茶
8.荔枝奶茶
9.水蜜桃奶茶
10、菠萝奶茶
11、布丁奶茶
12、红豆奶茶
13、弹珠奶茶
14、奶茶三兄弟奶茶
15、乌龙奶茶
16、青香奶茶
17、茉香奶茶
18、原味奶茶
19、酸奶紫米露
鲜果益菌多系列
1.芒果多多
2.草莓多多
3.奇异果多
4.香蕉多多
5.柠檬多多
6.鲜橙多多
7.火龙果多多
8.芒果蛋果
9.水蜜桃炸弹
10.柠檬炸弹
11.草莓炸弹
12.菠萝炸弹
13.荔枝炸弹
浓情可可咖啡系列
1.巧克力奶茶
2.焦糖玛奇朵
3.布丁可可
4.弹珠可可
5.西米露巧克力
6.桂花可可
7.香草热可可
8.双拼巧克力
9.焦糖巧克力
10.招牌咖啡
11.招牌红豆咖啡
12.招牌布丁咖啡
14.香草咖啡
15.黑糖咖啡
16.桂花咖啡
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新鲜鲜榨果汁系列
1.芒果牛奶
2.木瓜牛奶
3.香蕉牛奶
4.火龙果牛奶
5.鲜橙汁
6.奇异果牛奶
7.芒果香蕉汁
8.火龙果香蕉汁
9.火龙果凤梨汁
10.新鲜奇异果凤梨汁
冬季限量版热饮系列
1.冬季炭烧乌龙奶茶
2.北海道奶茶
3.桂花乌龙
4.桂花青茶
5.冻顶桂花茶
6.金沙欧蕾
7.桂圆燕麦
8.芝麻燕麦
9.黑米燕麦奶
养身系列
1.茉香绿茶
2.上选清茶
3.碳培清茶
4.桂花乌龙
5.冻顶桂花茶
6.桂圆红枣茶
7.桂圆布丁茶
8.黄金柚子茶
9.茉香奶茶
10.茉香红豆奶茶
11.酒酿奶茶
12.桂圆酒酿奶茶
13.柠檬清茶
14.芒果清茶
15.柠檬绿茶
16.芒果绿茶
17.桂圆奶茶
奶茶单项系列1580全系列3680
培训内容
豆浆、关东煮、甘梅地瓜、玉米汁、章鱼小丸子、酱香饼、手抓饼、皇中皇饼、鸡蛋灌饼、脆皮玉米、馒头、花卷、麻球、烧麦、杂粮煎饼
奥尔良烤翅
布丁、炸鸡腿汉堡、芝士蛋糕、凉皮凉面、冰淇淋、满记甜品、冰糖葫芦、重庆酸辣粉、蛋包饭、千层饼、大娘水饺、 黄桥煎饼、广东肠粉、烤面筋、豆花米线、手工酸奶、武大郎烧饼、泡椒凤爪、千里香馄饨、包子
日本寿司、黄焖鸡米饭、砂锅土豆粉、夫妻肺片
冰粥、葡式蛋挞、钵钵鸡、四川凉菜、海南鸡饭、灌汤小笼包、破酥包、绝味鸭脖、港式甜炖、豪大大鸡排、丝袜奶茶、台湾锅贴、小锅米线、铁板鱿鱼、台湾芋圆、钵仔糕、铁板、上海特色生煎包、砂锅米线、越南小卷粉、
披萨、土耳其烤肉、石锅拌饭、过桥米线、西安肉夹馍、卤肉卷、重庆鸡公煲、老鸭粉丝汤、麻辣烫、淮南牛肉汤、桂林米粉、羊肉米线、烤猪蹄、台北卤肉饭、土鸡米线、红油米粉、四川卤菜
可丽饼、北京烤鸭、柳州螺蛳粉、重庆小面、砂锅饭、开心花甲
营养早餐（粥）
四川砂锅、冷串串、慕斯蛋糕、万州烤鱼、烧烤、猪肚鸡、石锅鱼、十三香小龙虾、中式快餐、养颜煲汤、牛肉米线、木桶饭、酸汤猪脚火锅、丽江腊排骨火锅、天麻火鸡腿、铁板烧烤、糯米团、成都冒菜、
卤味烧烤
煲仔饭、早餐早点全系列、奶茶全系列、（七个系列100多个单品）
披萨、特色超霸小龙虾、广式糕点
瓦罐煨汤
创鼎满记甜品系列（八个系列、60多个单品）
炭火烧烤全套、创鼎特色套餐
地址：桂林市叠彩区中山北路146号（新建路口对面建设银行7楼）
