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贵港学做桂林米粉红松叶言寡尤行寡悔LX5

更新时间:2018-08-13 14:01:48 浏览次数:66次
区域: 桂林 > 平乐
类别:厨师培训
地址:广西南宁市西乡塘区秀灵路68号
2018-8-13 ☆广西本土大的培训机构——取得成功的人,不一定是聪明的人,但一定是为了理想,甘得住寂寞的坚强的人”☆
百色桂林米粉小吃培训

  要是在牛奶中浸泡得太久,这些面包,就无法完成他今天要做的这道面点啦。他觉得照现在这处理方式来办,合适不过。

  考虑到观众动态视力可接受的水准,楚慎这回刻意减慢了下厨的速度。但他依然找到了能够表演的地方。

  他故意将牛奶碗及面包盘,分别放在灶台两端。当他如行云流水一般“稍浸泡就摆盘”的时候,他的身影在观众眼前如同变成了两个人一般!

  楚慎自然不懂得什么“分身术”。他只是利用时快时慢的速度节奏,给观众的视觉上留下了残像罢。

  将所有面包片都浸泡过以后,楚慎开始准备今天这面点的馅料。他准备的馅,就是刚才他取来的那些土豆。

  当楚慎开始削土豆皮的时候,他又如同杂技表演了一番,再次引来观众们大声喝彩。

  他用左手食指尖顶着土豆,先用右手将这土豆拨得嘀溜不住直转,然后趁左手指尖上的土豆仍在转动,右
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1、干米粉浸泡方法
2、正宗桂林米粉卤水的配制和熬制
3、米粉高汤的熬制
4、牛肉的卤制
5、脆皮的制作
6、锅烧的制作
7、三鲜的制作
8、牛腩的制作
9、爽口肉的制作
10、叉烧的制作
11、酥黄豆的制作

  当楚慎熄掉高压锅下的炉火以后,他今天中午要做的三菜一汤,便统统完成了。配上买来的“整鸡双拼”、“卤水猪肠结”、“盐香椿拼辣大白菜”以及“红油蕨菜”,今天中午的菜肴可是相当丰盛。

  今天中午由楚慎亲手泡制的三道菜肴,分别是“红油牛蹄筋”、“奶汁烤鱼滑酿鲜菇”,以及“栗子腐竹焖牛肉”。

  在高压锅里经历四十分钟加热的“红油牛蹄筋”,此刻显得一片橙红色。楚慎一打开高压锅,便将锅中的熟牛蹄筋尽数捞出。反正此刻锅中热油温度对他而言,便如同常温凉水一般!

  在众多厨师目瞪口呆的围观下,楚慎不顾高热,用既快又稳的刀法,将熟牛蹄筋统统切成薄片,每片都薄如复印纸一般。

南宁正宗桂林米粉培训中心=红松叶=
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南宁校区地址:广西南宁市西乡塘区秀灵路68号红松叶培训大楼(东博国际五金机电城正大门对面)柳州校区地址:广西柳州市鱼峰区羊角山路5队1号(羊角山小学往前100米左拐即到)
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