广西酿酒技术酿酒设备转化陈酒催陈增香唐三镜张淑贤

用纯粮食发酵出来的酒醅做出来的酒，一直都很受大众欢迎，因为那是没有经过勾兑而自然存在的原浆酒。这样的白酒喝起来舒适、爽口、自然、健康，是享受生活的佳品。在大家的印象中，陈酿的白酒口感总是要好过于刚酿出的新酒，那么到底是不是这回事呢?
陈酒跟新酒固然有不同之处，那这两个酒有什么不同之处而且要怎么利用才对呢？
陈酒的主要成分是水和酒精;酒只有经过一段时间的贮存，才能改变酒精分子和水分子的重新排列缔结，减少新产白酒的杂味和刺激性，使之变得柔和醇厚。
　　经过一段十年储存和窖藏的新酒就变成了味道好、刺激小的陈酒，白酒是越陈越香是一点都没错的。因为酒中的酯类成分，是一种芳香性物质，能增加酒的香气。酒经过贮存，酯类物质能增加，所以，酒存放年头越长，香味就愈浓，酒质就愈好。
　　但是并非是所有的酒类都是陈的好，比如，啤酒和有些葡萄酒就是新酒好，因为这些酒作为新酒的时候营养物质丰富，口感好，喝起来舒服。但是，由于酒精度偏低，放久了容易变质，所以还是趁着没有过保质期赶紧喝完才能享受到酒的美味。
　　新酒的酒味暴烈，香味小，邪杂味和刺激性大，有冲、辣感，易上头也易醉。新酒的价格比较便宜，可以买回家自己作为封坛储存，过上几年也是上等的陈酒。
　　当然，新酒的口感是很多酒民不太能够接受的，毕竟喝酒是一种享受，口感太差很容易失去市场和酒民的支持。一般酒厂对于新酒也是不急于出手而进行窖藏，储存1-3年之后再出售到市场。
关于新酒和陈酒味道之说，唐三镜认为，陈酿酒是不可多得的美酒，当然其价值更高，喝起来时当珍惜;而新酒的口味比较烈，可以储存一段时间后再喝。啤酒的保质期一般为三个月，买了应当尽早喝掉;而有些白葡萄酒的保质期更低，一般为2个月，在购买的时候看清楚生产日期。
很多人在家刚刚创业，没有办法窖藏一两年时间，这时候可以利用唐三镜酒械的催陈增香设备，起到一个快速将新酒转化为陈酒。不仅如此，还能将凡是50度以下浑浊的酒，经过了唐三镜催陈增香设备后变成清亮透明的白酒，达到了瓶装酒的品质。不仅如此，因为每次出酒后都会剩下的尾酒，可将尾酒中的水味、杂味、异味去除掉，提高酒质等等功能。
很多人会问，说的那么神奇，到底是不是真的？
唐三镜酒械开业至今已20年，不存在任何虚假性，如果你还是有疑问，可亲自到公司现场考察并动手操作体验即可检验真假，真金不怕火炼，事实胜于雄辩。
唐三镜酒械是一家专业推广小本投资创业致富项目并且传授酿酒养殖技术的公司，主要学习技术有：大米酒、稻谷酒、玉米酒、高粱酒、五粮酒、各种低、中、高档瓶装酒，红薯酒、各种水果酒、快速药酒、甜酒酿造等等！还有利用酒糟配制各种养殖饲料技术，酒糟液做饮料、果冻、奶茶、黄酒、酱油、醋、桂花陈酒等技术全都是免费教授！